Jamu Iboe

Orang sering mengindentikan kolesterol sebagai suatu penyakit, tetapi sesungguhnya kolesterol adalah zat lemak yang sangat penting yang diperlukan tubuh untuk membentuk sel, membentuk hormon, merawat sel, pelarut vitamin, dsb.

Kolesterol dalam tubuh manusia berasal dari dua sumber utama yaitu dari makanan yang dikonsumsi dan dari pembentukan oleh hati/liver. Kolesterol dari makanan akan diserap oleh usus halus di untuk selanjutnya masuk ke sirkulasi darah dalam bentuk kilomikron.

Liver mempunyai dua fungsi yaitu mengambil kolesterol dari sirkulasi darah dan memproduksi kembali kolesterol bila keadaan memungkinkan. Setelah makan, liver akan menyaring kolesterol dalam sirkulasi darah, lalu diantara waktu makan, liver akan mengeluarkan kembali kolesterol yang diserap tersebut kembali ke darah. Liver memegang peranan dalam menjaga keseimbangan kolesterol yang berada dalam sirkulasi darah manusia.

Profil lemak dalam tubuh terdiri dari kolesterol, trigliserida dan lipoprotein (suatu bentukan lipid dengan protein tertentu). Lipoprotein berdasarkan perbandingan komposisi penyusunnya dibagi menjadi kilomikron, VLDL, LDL dan HDL.

Kolesterol LDL dan HDL paling lazim dikenal oleh masyarakat. Kolesterol LDL mengandung 50% kolesterol dan 10% trigliserida. LDL membawa kolesterol ke jaringan dan sering disebut dengan kolesterol ‘jahat’, karena peningkatan kadar kolesterol ini dalam darah dapat meningkatkan resiko penyakit jantung koroner. Kolesterol LDL  akan berakumulasi di dinding arteri sehingga membentuk semacam plak yang menyebabkan dinding arteri menjadi kaku dan rongga pembuluh darah menyempit. Proses ini dikenal dengan nama aterosklerosis.

Kolesterol HDL mengandung 13% kolesterol, 5% trigliserida dan sisanya merupakan protein. HDL “membersihkan” darah dengan mengangkut kelebihan kolesterol dan mengirimkan ke liver. Karena fungsinya tersebut, HDL sering ddisebut kolesterol ‘baik’ karena kolesterol HDL mencegah terjadinya aterosklerosis . Jadi, bila kadar kolesterol LDL tinggi sedangkan kadar kolesterol HDL rendah maka merupakan faktor resiko terjadinya aterosklerosis. Aterosklerosis adalah penyakit dimana dinding arteri menjadi tebal dan kurang lentur, yang disebabkan karena lemak yang berlebih dan menempel pada permukaan sebelah dalam arteri.

Kadar Normal dalam Darah

Kolesterol	< 200 mg/dl
HDL	>  50 mg/dl
LDL	< 150 mg/dl
Trigliserida	< 150 mg/dl

Bagaimana cara menurunkan kolesterol dan mecegah resiko aterosklerosis?
 
1.  Makan yang benar dan tepat.
Pilihlah makanan dengan bijaksana. Berikut adalah tabel yang dapat anda gunakan untuk memilih makanan.

KANDUNGAN KOLESTEROL DARI PER 10 gr MAKANAN

No.	Nama Makanan ( 10 gr )	Kolesterol ( mg )	Kategori
1	Putih Telor Ayam	0	Sehat
2	Teripang ( Haisom )	0	Sehat
3	Ubur-Ubur	0	Sehat
4	Susu Sapi Non Fat	0	Sehat
5	Daging Ayam Pilihan Tanpa Kulit	50	Sehat
6	Daging Bebek Pilihan Tanpa Kulit	50	Sehat
7	Ikan Sungai Biasa	55	Sehat
8	Daging Sapi Pilihan Tanpa Lemak	60	Sehat
9	Daging Kelinci	65	Sehat
10	Daging Kambing Tanpa Lemak	70	Sehat
11	Ikan Ekor Kuning	85	Sehat
12	Daging Asap (Ham)	98	Sekali-sekali
13	Iga Sapi	100	Sekali-sekali
14	Daging Sapi	105	Sekali-sekali
15	Burung Dara	110	Sekali-sekali
16	Ikan Bawal	120	Sekali-sekali
17	Daging Sapi Berlemak	125	Sekali-sekali
18	Gajih Sapi	130	Hati-hati
19	Gajih Kambing	130	Hati-hati
20	Keju	140	Hati-hati
21	Sosis Daging	150	Hati-hati
22	Kepiting	150	Hati-hati
23	Udang	160	Hati-hati
24	Kerang / Siput	160	Hati-hati
25	Belut	185	Berbahaya
26	Santan Kelapa	185	Berbahaya
27	Susu Sapi	250	Berbahaya
28	Susu Sapi Cream	280	Berbahaya
29	Coklat / Cacao	290	Berbahaya
30	Mentega / Margarin	300	Berbahaya
31	Jeroan Sapi	380	Berbahaya
32	Kerang Putih / Remis / Tiram	450	Berbahaya
33	Telor Ayam	500	Berbahaya
34	Jeroan Kambing	610	Berbahaya
35	Cumi-Cumi	1170	Pantang
36	Kuning Telor Ayam	2000	Pantang
37	Otak Sapi	2300	Pantang
38	Telor Burung Puyuh	3640	Pantang

Sumber : GENERAL HOSPITAL, SINGAPORE

2.  Rajinlah berolahraga.
Penelitian menunjukkan aktivitas fisik yang dilakukan secara teratur mampu mengurangi risiko terkena penyakit jantung sebanyak 50%, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol total dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) yang membantu menyingkirkan LDL (kolesterol jahat) dari arteri Anda.

3.  Jaga berat badan ideal.
Berat badan yang berlebih atau obesitas cenderung menyebabkan tingginya lemak tubuh dan meningkatkan resiko aterosklerosis.

4.  Periksa tekanan darah secara teratur.
Menjaga tekanan darah. Idealnya 120-130/80-85 mmHg. Tekanan darah yang tinggi menandakan terjadinya kolesterol yang bertumpuk di lapisan dalam arteri.

5.  Stop merokok.
Rokok dapat mendorong pembentukan penumpukan lemak pada dinding arteri (aterosklerosis) dan mempersempit arteri serta menyumbat aliran darah.